| |
Небольшие пекарни и кондитерские
ПЕКАРНЯ ГОТЬЕ
Пекарня ГОТЬЕ в Сан-Себастьен-сур-Луар на сегодняшний день получила репутацию одной из лучших
пекарен в регионе Нант. Г-н и г-жа Готье – удачливые ремесленники. Предлагая широкий выбор
хлебопекарных и кондитерских изделий, производимых прямо на глазах у покупателей в пекарне,
г-н и г-жа Готье знают, как воплотить в жизнь свои многочисленные рецепты и довести работу до
совершенства.
Оборудование компании VMI:
- 1 Тестомес PHEBUS 40 литров для кондитерских изделий и особых видов хлеба.
- 1 Вилочный тестомес PHEBUS 1500 серии на 18 литров для небольших замесов.
- 1 Вилочный тестомес REX на 60 литров для больших замесов.
Цели, преследуемые компанией:
Г-н и г-жа Готье всегда хотели сделать процесс производства доступным для глаз своих
покупателей. Поскольку для покупателя это является гарантией качества. Они всегда предпочитали
выбирать оборудование, которое позволяло бы видеть процесс замеса и выпекания в соответствии с
традициями французского хлебопечения. Именно поэтому вилочные тестомесы стали очевидным выбором
данных производителей.
Основные причины выбора оборудования VMI:
- Надежность оборудования
- Безопасность пользователя
- Бесшумность оборудования
- Легкая очистка оборудования
- Быстродействие и близкое расположение дистрибьютора
Господин Жан-Ив Готье, лучший работник Франции и владелец пекарни Готье в Сан
Себастьен-сур-Луар:
"Я очень щепетилен в вопросах надежности оборудования. Я хочу быть уверен в том,
что мои ученики смогут обращаться с оборудованием безо всяких проблем."
"Я ценю попытки компании VMI предотвратить просыпание муки, что, тем самым,
является проявлением заботы о здоровье пекаря."
"Я хочу, чтобы мы мои помощники могли легко общаться в пекарне. Шумное
оборудование не позволило бы им свободно общаться и снизило бы эффективность их работы и
взаимопомощи."
"Мои тестомесы установлены таким образом, чтобы каждый покупатель мог видеть их
в действии. Поэтому чистка тестомесов не должна вызывать трудностей."
"Распространитель оборудования находится напротив нашей пекарни. Важным является
то, что мы можем надеяться на быструю помощь со стороны дистрибьютора, который должен действовать
незамедлительно. Именно так и действует агент, у которого мы приобрели оборудование VMI."
|
